O Σπύρος Μπέης γεννήθηκε στην Αθήνα. Είναι μαθηματικός και απόφοιτος της ΑΣΚΤ.
Στην δουλειά του προσπαθεί να αναμείξει την εικαστική ελευθερία με την μαθηματική αυστηρότητα. Πειραματίζεται με το τυχαίο και τον εποικοδομητικό του ρόλο στην οργάνωση των διαφόρων συστημάτων προσπαθώντας να προσδώσει νέες, απρόβλεπτες διαστάσεις σε συχνά παγιωμένους τρόπους θέασης των πραγμάτων.
Είναι μέλος της εικαστικής ομάδας ΚέντροΑπόκεντρο, η οποία – μέσα από ποικίλες δράσεις – επιχειρεί να θέσει προβληματισμούς σχετικά με την πόλη.
Το έργο του έχει παρουσιαστεί σε ομαδικές και ατομικές εκθέσεις.